お知らせ
年末年始の営業について。
今年も残すところ後わずかとなって参りました。
１２月に入ってからも、暖かい日が続いておりましたが、
少しずつ寒さも厳しくなってまいりました。
皆様、お体ご自愛下さい。
さて当店の年末年始の営業、漁状況は下記の通りとなります。
年内：１２月３０日まで。
年始：１月１２日が漁開始。
また、皆様から本年中に賜りました
御芳情に深く御礼申し上げますとともに、
きたる年も相変りませずご愛顧の程
よろしくお願い申し上げます。
山利の場所と地図
お問合せなどは下記までお気軽にお電話下さい。
しらす創り七代目「山利」
〒640-0113
和歌山県和歌山市本脇543
TEL:073-455-0013
FAX:073-451-0313
e-mail:yamari@beach.ocn.ne.jp
詳しくはこちらからご覧下さい
■山利の商品一覧／釜上げしらす■
金印 特上釜上げしらす 【販売中】
第５５回全国水産加工たべもの展にて水産庁長官賞受賞！！
和歌山加太沖本脇産しらすの中でも、粒のそろった選りすぐりのしらすを使用し、天然塩のみで釜上げしました。味も見栄えもこの上ない上質の逸品です。
1kg：木箱入り ／ ハーフ500g：木箱入り
特上釜上げしらす 【現在取り扱っておりません】
鮮度が自慢の本脇産のしらすを伝統の製法で釜上げしました。口にささらない柔らかな食感と、塩味の中に広がる甘みは奥深い優しい味わいです。
1kg：木箱入り ／ ハーフ500g：木箱入り
釜上げしらす 【販売中】
獲れたてしらすを天然塩のみで釜上げ、白くて柔らかな食感は、赤ちゃんから年輩の方まで多くの方から好まれています。贈答品のみならず、ご家庭用にも最適な山利の定番商品です。
1kg：紙箱入り ／ ハーフ500g：紙箱入り
■山利の商品一覧／天日干しちりめん■
金印 特上天日干しちりめん 【販売中】
第５６回全国水産加工たべもの展にて水産庁長官賞受賞！！
特に選りすぐったしらすのみを使用し、天然塩で釜上げし天日で干し上げた味わいは、太陽の甘みと天然塩の旨みが折り重った自然の風味豊かな味わいです。
約900g：木箱入り ／ ハーフ約500g：木箱入り
特上天日干しちりめん 【現在取扱っておりません。】
和歌山加太沖本脇産のしらすを天然塩で釜上げし、天日干しで仕上げました。味、食感はもちろん粒のそろった色目の良いところを木箱にお入れしお届けします。
山利のちりめんは硬くなく、塩辛くない為、幅広く多くの方から好まれています。
約900g：木箱入り ／ ハーフ約500g：木箱入り
天日干しちりめん 【販売中】
水揚げしたてのしらすを天然塩で釜上げし、昔ながらの天日干しで仕上げました。
職人がせいろ一枚ずつ干し具合をチェックして仕上がった食感は硬すぎず、やわらかな太陽の温かみが感じられる昔ながらの味わいです。
1kg：紙箱入り ／ ハーフ500g：紙箱入り
■山利の商品一覧／山利の佃煮■
いかなご くぎ煮 【販売中】
いかなごの炊き上がりが錆びた釘に似ている事から、この名が付いたと言われるくぎ煮。
生からじっくり炊き込んだ山利のくぎ煮は、甘すぎずご飯にはもちろん、いま大人気の焼酎にもよく合います。 日持ちがするので、贈り物にも最適です。
500g：紙箱入り ／ 350g：紙箱入り
ちりめん佃煮（山椒入り） 【販売中】
原材料にこだわり、紀州醤油に清水の山椒、地元の酒を使い、しらす屋だからこそ出来る生から炊き上げた佃煮は、柔らかく甘すぎないこだわりの逸品です。風味豊かな日本一の清水の山椒をふんだんに使い、甘さでごまかしていない風味はピリッとくる大人の風味です。
500g：紙箱入り ／ 350g：紙箱入り
ちりめん佃煮（胡麻入り） 【販売中】
醤油発祥の地である紀州の醤油を使い、生しらすから炊き上げた佃煮は、硬くなく自然の味わいです。胡麻の風味がこおばしく、ほのかな甘みはお子様にも大人気。原料にこだわった日本の健康をぜひ食卓に。
500g：紙箱入り ／ 350g：紙箱入り
■山利の商品一覧／詰め合わせ■
詰合せA 【販売中】
水産庁長官賞を受賞した金印特上釜上げしらすと金印特上天日干しちりめんに全国誌にてグランプリもとった藤野醤油製造の山利オリジナルしらす・ちりめん醤油の詰め合わせ。
箱は仏画師 牧宥恵氏デザイン。贈答品に是非ご利用ください。
木箱入りハーフ×2 オリジナル醤油×1
詰合せB 【販売中】
金印特上天日干しちりめんと、山利ｵﾘｼﾞﾅﾙしらす・ちりめん醤油の詰合わせです。
贈答品にぜひご利用ください。
木箱入りハーフ×1 オリジナル醤油×1
詰合せC 【販売中】
金印特上釜上げしらすと、山利ｵﾘｼﾞﾅﾙしらす・ちりめん醤油の詰合わせです。
贈答品にぜひご利用ください。
木箱入りハーフ×1 オリジナル醤油×1
金印ハーフセット 【販売中】
共に水産庁長官賞を受賞した、金印特上釜上げしらすと金印特上天日干しちりめんのハーフのセット。
仏画師 牧宥恵氏デザインのカバーをお巻きしてお送りします。
最高級の釜上げしらすと天日干しちりめんの両方が楽しめ、見た目も上質な一品です。
木箱入りハーフ×2
しらすづくし 【４月以降の販売となります】
最上級の特上釜上げしらすと特上天日干しちりめんに、生から炊き上げたこだわりのちりめん佃煮の３商品が木箱に入った詰め合わせ。
初めてお買い求めいただく方や小家族の方はもちろん、和を感じさせる木箱包装となっており贈答品にもおすすめです。
外装：木箱入り 内装：パック入り×3
■山利の商品一覧／その他■
新 子 【品切れ】
今が旬のいかなごを、天然塩でさっと釜上げしました。魚好きな人がクセになるその味は、春を告げる期間限定の風味。大根おろしと合わせればお箸が止まらなくなります。
この時期だけの期間限定限定商品。
1kg：木箱入り ／ ハーフ500g：木箱入り
小女子ちりめん 【販売中】
春の味覚いかなごを天然塩で釜上げし、天日で丁寧に乾燥させ仕上げました。
初春の太陽の恵みをいっぱいに浴びた、安全でおいしい自然の栄養食品です。
この時期だけの期間限定商品です。
1kg：紙箱入り ／ ハーフ500g：紙箱入り
いかなご くぎ煮 【品切れ中】
いかなごの炊き上がりが錆びた釘に似ている事から、この名が付いたと言われるくぎ煮。
生からじっくり炊き込んだ山利のくぎ煮は、甘すぎずご飯にはもちろん、いま大人気の焼酎にもよく合います。 日持ちがするので、贈り物にも最適です。
500g：紙箱入り ／ 350g：紙箱入り
