本日４月３０日にマガジンハウスから発売された、
『４６１個の弁当は、親父と息子の男の約束 渡辺俊美著』にて、
山利のシラスが紹介されています。
この本はTokyo No1 soul setや猪苗代湖ズで活躍する、
ミュージシャン渡辺俊美さんが、
一人息子と交わした男の約束の物語。
作られた御弁当の写真を始め、
レシピ、こだわりの食材、食器の数々。
御弁当に対する想いや、弁当つくりの極意まで。
料理本としても、エッセイとしても楽しめる１冊です。
お母さん方、男飯だと侮ってはいけませんよ。
ファッション界でもカリスマといわれた著者が作る御弁当は、
彩りやバランスまで考えられた逸品です。
シラスはほとんどの御弁当に登場するほどです。
是非、山利のシラス活用法の参考にして下さい。
渡辺俊美さんと山利ステッカーが貼られた愛用のギター