こんにちは。
今日の石巻は雲り、
気温も低く寒いです。
今日は朝７時に朝食を終え、
２班に別れ、僕たちは炊き出しの材料を保管してもらった、
渡波の林正商店さんへ。
今はアミエビの最盛期。
これは佃煮の原料などになるそうです。
そして、そんな中、イカナゴが今シーズン初水揚げしたそうです。
こちらのイカナゴは夜中に漁を行うため、
少し弱ってるのかなと思いましたが、
とてもしっかりしていて綺麗。
これは秋刀魚などの漁などで培われた氷などでしめる技術お賜物。
東北の魚の扱いの凄さを知りました。
でも、工場ではラインがアミ用に組んでいる為、
ちょっと困り気味でした。
同業者なので気持ちがわかります。
今回驚いたのは、林正さんは被災し、
逆境の中、進化を遂げ、
工場前に新しい建屋が完成していました。
この建屋は計量と梱包の部屋で、
新たなラインが作られていました。
震災後に知り合い、
東北に来れば必ず訪れている場所。
毎回、こっちが元気をもらってしまいます。
本当に凄いです。
林さん
今回はお世話になりました。
次は和歌山で会いましょう。
家族でぜひ遊びに来てください。
そして、林さんと別れ今回のメインイベントの会場、
北上地区へ向かいます。